雑穀ご飯を食べよう

イオン

Wed, 08 Jul 2009 14:17:31 +0900

雑穀ご飯、雑穀米はいまや当たり前の時代になってきました。
雑穀ご飯や雑穀米を購入しようとした場合、特別にメーカーサイトからインターネットで購入しなくてもスーパーなどに多数陳列されているのです。
その数はかなりのもので驚くほどあります。

片岡譲シェフ

Wed, 08 Jul 2009 14:16:20 +0900

イタリア料理の巨匠、片岡譲シェフがプロデュースした雑穀米をご存知ですか。
その名も「シェフズ米」。

森光商店

Wed, 08 Jul 2009 14:15:02 +0900

森光商店は創業明治十年の老舗です。
取扱商品は、米や雑穀、小麦、麦類、大豆などです。
日本雑穀協会の正会員を始め、全農、全集連などに属し、国内だけではなく世界に目を向けて食のこだわりを追及しています。
健康博覧会やその他のイベント、ショーなどにも積極的に参加をしています。
食を通して社会貢献を行おうと常に進化し続けている会社なのです。

石川商店

Wed, 08 Jul 2009 14:14:07 +0900

１９７２年創業の石川商店。
第１回優良米穀小売店全国コンクールにおいて農林水産大臣賞を受賞した老舗です。

健康家族

Wed, 08 Jul 2009 14:13:03 +0900

健康補助食品などを多く扱う通販会社「健康家族」からも人気の雑穀米が販売されています。

ベストアメニティ

Wed, 08 Jul 2009 14:12:10 +0900

雑穀ソムリエが薦めるおいしい雑穀米がこちら、ベストアメニティの「国内産雑穀米」です。

ライスアイランド

Wed, 08 Jul 2009 14:10:39 +0900

人気の雑穀米商品の製造メーカーとして「ライスアイランド」があります。
デパートや自然食品店、通販などで全国的にお米と雑穀関連商品を販売している会社です。

ティーライフ

Wed, 08 Jul 2009 14:09:41 +0900

雑穀米に関しては、多くの会社が通販等で販売しています。
その中でも他社との差別化を図って、「ふっくらホカホカごはん」をアピールしているのがティーライフです。

やずや

Wed, 08 Jul 2009 14:07:15 +0900

栄養食品の通販でおなじみの「やずや」。
「発芽十六雑穀」の他にも雑穀米商品を販売しています。

料理

Wed, 08 Jul 2009 14:04:12 +0900

雑穀は白米に混ぜ合わせるだけではなく、そのままふりかけたり、料理に加えたりして摂取することもできます。
雑穀米のチャーハンやいなり寿司もおいしいです。
あとは、雑炊やおかゆ、グラタンに入れてもおいしく食べられます。
さらには、炊いた雑穀ご飯をマヨネーズであえてサンドウィッチにはさんでもおいしく食べられます。
お子さんの場合は、ツナや卵マヨネーズなどであえてあげると食べやすいかもしれません。

炊き方

Wed, 08 Jul 2009 14:03:16 +0900

雑穀米は健康によくておいしいとは知りつつも、炊き方が難しいと敬遠されがちでした。
しかし近年では、白米に混ぜて炊くだけのもの。
あとは炊くだけの状態、温めるだけの状態で販売しているため雑穀ご飯を食べることも難しくなくなりました。

雑穀　下準備

Wed, 08 Jul 2009 14:02:31 +0900

雑穀が小包装されていたりスティック包装されたりしていて、そのまま炊飯器に白米と一緒にいれるだけの場合は、下準備なしでそのまま調理できます。
しかし、下処理がされていない雑穀粒や粉を購入した場合は、下準備が必要です。
一般的に売られている粉類はあく抜きをしていないので必ず行いましょう。

選び方

Wed, 08 Jul 2009 14:01:27 +0900

雑穀には実に様々な種類があります。
オリジナルにブレンドしようとしても、どのように選べばいいのでしょうか。
選び方のポイントを考えてみましょう。

白米との違い

Wed, 08 Jul 2009 13:59:53 +0900

近年健康食品として見直されている雑穀ご飯、雑穀米。
体にいいとは聞くけれど、具体的に体にどういいのでしょうか。
白米との違いはなんでしょうか。
雑穀ご飯を試してみようかどうしようかと迷っていらっしゃる初心者の方なら誰もが抱く疑問です。
そんな些細な疑問についていくつか答えと一緒に挙げてみましょう。

ダイエット

Wed, 08 Jul 2009 13:58:50 +0900

雑穀ご飯はカロリーも少なくてダイエット食だと考える方も見えるかもしれません。
実際には、カロリーは白米と大差なく変わりません。
ただ雑穀には、食物繊維が白米の何倍も入っているのでダイエットには効果的なのです。食物繊維が多いと整腸作用があり便秘が改善されたり、体内の不要物を排出してくれるので、お肌にもよく美容効果があります。